麻婆豆腐 [日常]
お気に入りの中華レシピ本で麻婆豆腐を作りました。
今日は、レシピにある花椒(ホァジョー)というものを入れてみました。
胡椒の粒みたいですり鉢ですり潰して入れます。
山椒の中華版といったところでしょうか？
豆板醤や甜麺醤を計量スプーンで計るとき擦り切るべきなのでしょうが
いつも擦り切らずアバウトになってしまってます。
この料理で面倒だと感じるのは計量なんですよね。
少しでも計量を楽しくしようと料理番組で出てくるガラスの小さな器を3サイズ揃えて
調味料を計って入れて使っています。
ガラスの器に入れた調味料を鍋やフライパンに入れる瞬間が好きなんです。
ひき肉を炒め、調味料を入れて煮込んで、今日は豆腐を下茹でしてみました。
そうする事で豆腐の形が崩れにくいと知ったからなのですが、上手くいきますかね。
が![[どんっ（衝撃）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/161.gif)
混ぜ混ぜ中にやはり豆腐は崩れ、、![[ふらふら]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/144.gif)
けれどいつも程崩れなかった気がしています。
花椒入りの麻婆豆腐は、スパイシーな仕上がりで美味しかったです![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
お気に入り中華レシピ本
↓↓↓
今日は、レシピにある花椒(ホァジョー)というものを入れてみました。
胡椒の粒みたいですり鉢ですり潰して入れます。
山椒の中華版といったところでしょうか？
豆板醤や甜麺醤を計量スプーンで計るとき擦り切るべきなのでしょうが
いつも擦り切らずアバウトになってしまってます。
この料理で面倒だと感じるのは計量なんですよね。
少しでも計量を楽しくしようと料理番組で出てくるガラスの小さな器を3サイズ揃えて
調味料を計って入れて使っています。
ガラスの器に入れた調味料を鍋やフライパンに入れる瞬間が好きなんです。
ひき肉を炒め、調味料を入れて煮込んで、今日は豆腐を下茹でしてみました。
そうする事で豆腐の形が崩れにくいと知ったからなのですが、上手くいきますかね。
が
混ぜ混ぜ中にやはり豆腐は崩れ、、けれどいつも程崩れなかった気がしています。
花椒入りの麻婆豆腐は、スパイシーな仕上がりで美味しかったです
お気に入り中華レシピ本
↓↓↓
- 作者:
- 出版社/メーカー: オレンジページ
- 発売日: 2006/10/17
- メディア: 大型本
てっさって漢字は無い？？ [日常]
数週間前の事になるのですが
日間賀島という島へフグ料理を食べに行ってきました。
泊まった宿は合宿施設というか研修施設のようでしたが
料理の量が多かった![[exclamation×2]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/160.gif)
フグ料理って自分から食べに行こうと計画はしないのですが
義両親に誘われ行ってきたんです。
フグって漢字は、河豚。
てっさは漢字では書かないのでしょうか？
うーーん、漢字を見つけられません。。。
さてさて食べてきたフグ料理の写真を撮ってきました。
てっさ
その後にフグ鍋
大人6人いましたが皆満腹になりとっても満足でした。
日間賀島という島へフグ料理を食べに行ってきました。
泊まった宿は合宿施設というか研修施設のようでしたが
料理の量が多かった
フグ料理って自分から食べに行こうと計画はしないのですが
義両親に誘われ行ってきたんです。
フグって漢字は、河豚。
てっさは漢字では書かないのでしょうか？
うーーん、漢字を見つけられません。。。
さてさて食べてきたフグ料理の写真を撮ってきました。
てっさ
その後にフグ鍋
大人6人いましたが皆満腹になりとっても満足でした。
インフルエンザ [日常]
生まれて初めてインフルエンザにかかっていました。
布団が掛かってなくて肩が出たまま寝ていたら鼻が詰まってしまい、風邪気味になったなーって思っていました。
その翌日は少し風邪気味程度、そのまた次の日、筋肉が痛み始めました。
あぁ、熱が出る前兆かしらなんて恐れながら眠りについたのですが、まとめて寝れなくて数回起きてました。
結局眠れなくて４時ころから洗濯やご飯の準備などすることにしました。
新聞屋さんのバイクの音を聞きながら朝方の冷え込みは辛いのに毎日お疲れ様だと思ったものです。
パン屋さんで子どもと二人で食事をとり公共の場へ向かいます。
少し遊んで帰り、子どもが寝るのに合わせて寝ます。
けれど子どもが早く起きてきてしまいあまり眠れませんでした。
その夜、なんだか筋肉の痛みが強くなってきて、熱が出るのだと思った私は早々に横になり汗を大量にかこうと
意気込んだのです。しかし熱もあがりきっていないのか思ったほど汗が掛けませんでした。
朝熱を測ると38度。いままでの風邪なら汗をかいた翌朝には37度になるのですが熱が下がってません。
筋肉も痛く歩くのがやっとで、さすがにこれはおかしいと思いました。
折角の週末の休みでしたが病院へ行きました。
待ち時間をとても長く長く感じながらやっと自分の診察の番が来ました。
インフルエンザの検査もしますねーと鼻をコショコショされ、待つ事10分。
インフルエンザA型陽性出ましたんで薬出しておきますねー。
と言われました。あぁぁぁーーーーやっぱりか![[もうやだ～（悲しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/143.gif)
と勘が当たったかという感じでした。
帰って早速薬を飲み、すぐに横になり安静にしていました。
寝てばかりだし、体も痛いので食欲などありませんでしたが
食後に飲む薬をもらっていたのでバナナとヨーグルトを食べました。
食べて薬を飲んで横になる。
溜まっていたドラマを数本見てまた眠る。
一日をなんて長く感じた事か、、。
ぐうたらな数日でしたが熱は下がり筋肉痛もなくなり今は少しフラフラするかなという程度になりました。
健康は当たり前でないと思い知らされました。
健康な時ほど更に健康に気を使わなくてはいけないと思いました。
外出する時のマスク、これからはマストアイテムですね
布団が掛かってなくて肩が出たまま寝ていたら鼻が詰まってしまい、風邪気味になったなーって思っていました。
その翌日は少し風邪気味程度、そのまた次の日、筋肉が痛み始めました。
あぁ、熱が出る前兆かしらなんて恐れながら眠りについたのですが、まとめて寝れなくて数回起きてました。
結局眠れなくて４時ころから洗濯やご飯の準備などすることにしました。
新聞屋さんのバイクの音を聞きながら朝方の冷え込みは辛いのに毎日お疲れ様だと思ったものです。
パン屋さんで子どもと二人で食事をとり公共の場へ向かいます。
少し遊んで帰り、子どもが寝るのに合わせて寝ます。
けれど子どもが早く起きてきてしまいあまり眠れませんでした。
その夜、なんだか筋肉の痛みが強くなってきて、熱が出るのだと思った私は早々に横になり汗を大量にかこうと
意気込んだのです。しかし熱もあがりきっていないのか思ったほど汗が掛けませんでした。
朝熱を測ると38度。いままでの風邪なら汗をかいた翌朝には37度になるのですが熱が下がってません。
筋肉も痛く歩くのがやっとで、さすがにこれはおかしいと思いました。
折角の週末の休みでしたが病院へ行きました。
待ち時間をとても長く長く感じながらやっと自分の診察の番が来ました。
インフルエンザの検査もしますねーと鼻をコショコショされ、待つ事10分。
インフルエンザA型陽性出ましたんで薬出しておきますねー。
と言われました。あぁぁぁーーーーやっぱりか
と勘が当たったかという感じでした。帰って早速薬を飲み、すぐに横になり安静にしていました。
寝てばかりだし、体も痛いので食欲などありませんでしたが
食後に飲む薬をもらっていたのでバナナとヨーグルトを食べました。
食べて薬を飲んで横になる。
溜まっていたドラマを数本見てまた眠る。
一日をなんて長く感じた事か、、。
ぐうたらな数日でしたが熱は下がり筋肉痛もなくなり今は少しフラフラするかなという程度になりました。
健康は当たり前でないと思い知らされました。
健康な時ほど更に健康に気を使わなくてはいけないと思いました。
外出する時のマスク、これからはマストアイテムですね
タグ：インフルエンザ
足が痛む原因は [日常]
お昼前に近所へ歩いていこうとスニーカーを履いて歩き出すと
足の甲が痛くておかしいなぁーと原因を考え、浮かんだ事は、、、。
これを足の上に落としたんです。
もちろん刺してあった包丁もバラバラ落ちてきました。
この木製ブロック、結構重たくてかなり痛かったんです。
悲しいことに昨日よりも今日の方が痛い
少しの距離なら我慢できるけど20分歩くのは無理かなぁーって思って車で出掛けることにしました。
包丁がグサグサっと刺さらなかったのだから良かったと思うことにしましょう。
足の甲が痛くておかしいなぁーと原因を考え、浮かんだ事は、、、。
- 出版社/メーカー: Zwilling J.A. Henckels
- メディア: ホーム&キッチン
これを足の上に落としたんです。
もちろん刺してあった包丁もバラバラ落ちてきました。
この木製ブロック、結構重たくてかなり痛かったんです。
悲しいことに昨日よりも今日の方が痛い
少しの距離なら我慢できるけど20分歩くのは無理かなぁーって思って車で出掛けることにしました。
包丁がグサグサっと刺さらなかったのだから良かったと思うことにしましょう。
タグ：ヘンケル包丁立て
ポコポッテイトが終わるって(T ^ T) [日常]
検索急上昇ワードにポコポッテイト終了の文字が、、。
ポコポッテイトとは、お子さんがいらっしゃれば見たことがあるかも知れない
“おかあさんといっしょ” でやっている人形劇のタイトルなんです。
子どもが出来てから見るようになったおかあさんといっしょ（懐
無敵のムテ吉が好きで楽しんで見ていたんです。
うたのおにいさんとお姉さんが卒業するらしくそれに合わせて終了になるそうです。
ああ、何だか悲しい。
今HDDに録画してある分はDVDに焼いて保存です。
日記・雑談 ブログランキングへ
ポコポッテイトとは、お子さんがいらっしゃれば見たことがあるかも知れない
“おかあさんといっしょ” でやっている人形劇のタイトルなんです。
子どもが出来てから見るようになったおかあさんといっしょ（懐
無敵のムテ吉が好きで楽しんで見ていたんです。
うたのおにいさんとお姉さんが卒業するらしくそれに合わせて終了になるそうです。
ああ、何だか悲しい。
今HDDに録画してある分はDVDに焼いて保存です。
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暑いので [日常]
スターバックスへ。
ショッピングモールの中にある店舗へ。
目的のピーチinピーチは、今日の分は終了してました![[失恋]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/138.gif)
他に飲みたいものも無くお店を出ました。
お盆あたりなので夏物セールが始まっておりタイムセールの声が![[イベント]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/64.gif)
ちらっと見ると夏物半袖パジャマが1,000円！
素材は綿１００％だったので買いました。
夏は綿に限ります。
ピーチinピーチは飲めなかったけれど
綿素材のパジャマが安く買えたから良かったかな
夕立が来てもほんの少しの雨しか降らず夜も涼しくなりませんねぇ
ショッピングモールの中にある店舗へ。
目的のピーチinピーチは、今日の分は終了してました
他に飲みたいものも無くお店を出ました。
お盆あたりなので夏物セールが始まっておりタイムセールの声が
ちらっと見ると夏物半袖パジャマが1,000円！
素材は綿１００％だったので買いました。
夏は綿に限ります。
ピーチinピーチは飲めなかったけれど
綿素材のパジャマが安く買えたから良かったかな
夕立が来てもほんの少しの雨しか降らず夜も涼しくなりませんねぇ
日よけ ② 東洋アルミ節電窓シート [日常]
ピンポーンと宅急便屋さん。
筒状のものを渡され何だったかなと思いながら開けてみる。
窓に貼るシートが届きました。
ややミラー状のシートで何度も貼り直せるという売り文句？に惹かれ
購入したのは、東洋アルミ 節電窓シート。
ぱっと見、アルミホイルですが、厚みもあり結構しっかりしてます。
シールのようにはがし紙がついています。
はがし紙は、3ヶ所に分かれて外せます。
窓を綺麗に拭いて、薄めた洗剤液を吹き付けスキージで水を切ります。
窓を乾かす間にシートを窓サイズにカットします。
定規を当ててカッターでカット、１センチ毎に目盛が入れてあり
定規を当て易くなっています。
鍵のない右側窓から挑戦。
はがし紙は上・中央・下という感じで当ててます。
右上端を合わせて中央のはがし紙を剥がしながら貼ってみます。
意外に空気が入らず貼れた！
此れなら私でも貼れると下のはがし紙を剥がして、上のはがし紙を剥がして貼ると
ぁぁあああ、、、。
窓枠にフィルムが被ったー。
やり直し。
はがし紙が無くなったシートだけを貼っていくと空気が入り苦戦しました。
はがし紙を少しづつはがしながら貼っていく方が綺麗に貼れると思いました。
次に窓の鍵を外して左側の窓にシートを貼っていきます。
シート中央のはがし紙を半分位剥がして
シートを左上端に当て窓枠上（厳密には窓ガラスの縁のゴムですね）
から少し下にずらし少しずつこすりながら貼っていきます。
剥がし紙を少しずつ剥がしてはこするという作業を繰り返し全部貼り終えました。
左側の窓は１度で綺麗に貼れました。
外に出てどういう風に見えるのか確認すると、
白っぽく見えて、外の景色が写り込んでいる様子。
ミラーガラスとまではいかないけれど目隠し効果はありそう。
部屋の中からみた外は、車の純正スモークガラス位の暗さに感じました。
部屋の温度が下がった体感は出来ませんでしたが
目隠し効果と貼りやすさには満足できました。
筒状のものを渡され何だったかなと思いながら開けてみる。
窓に貼るシートが届きました。
ややミラー状のシートで何度も貼り直せるという売り文句？に惹かれ
購入したのは、東洋アルミ 節電窓シート。
ぱっと見、アルミホイルですが、厚みもあり結構しっかりしてます。
シールのようにはがし紙がついています。
はがし紙は、3ヶ所に分かれて外せます。
窓を綺麗に拭いて、薄めた洗剤液を吹き付けスキージで水を切ります。
窓を乾かす間にシートを窓サイズにカットします。
定規を当ててカッターでカット、１センチ毎に目盛が入れてあり
定規を当て易くなっています。
鍵のない右側窓から挑戦。
はがし紙は上・中央・下という感じで当ててます。
右上端を合わせて中央のはがし紙を剥がしながら貼ってみます。
意外に空気が入らず貼れた！
此れなら私でも貼れると下のはがし紙を剥がして、上のはがし紙を剥がして貼ると
ぁぁあああ、、、。
窓枠にフィルムが被ったー。
やり直し。
はがし紙が無くなったシートだけを貼っていくと空気が入り苦戦しました。
はがし紙を少しづつはがしながら貼っていく方が綺麗に貼れると思いました。
次に窓の鍵を外して左側の窓にシートを貼っていきます。
シート中央のはがし紙を半分位剥がして
シートを左上端に当て窓枠上（厳密には窓ガラスの縁のゴムですね）
から少し下にずらし少しずつこすりながら貼っていきます。
剥がし紙を少しずつ剥がしてはこするという作業を繰り返し全部貼り終えました。
左側の窓は１度で綺麗に貼れました。
外に出てどういう風に見えるのか確認すると、
白っぽく見えて、外の景色が写り込んでいる様子。
ミラーガラスとまではいかないけれど目隠し効果はありそう。
部屋の中からみた外は、車の純正スモークガラス位の暗さに感じました。
部屋の温度が下がった体感は出来ませんでしたが
目隠し効果と貼りやすさには満足できました。
タグ：日よけ
日よけ ① シェード [日常]
梅雨明け以降エアコン無しでは部屋にいられなくなり
毎日エアコンを付けるようになってしまいました。
実は昼間の時間を過ごすリビングのエアコンが壊れていたんです。
一週間前にようやくついたので翌日早速稼動。
それはそれはもう感激しましたよ。
なので嬉しくて毎日付けてしまってるってのが本音だったりします。
でも毎日昼間エアコンを付けていると気になるのが電気代。
一体いくら請求が来るか考えるとコワイ。
何もせずにこの夏を毎日エアコンかけて過ごすのか？
そうだ、日よけをつけてみよう、ということでネット検索開始。
沢山ありすぎて数日迷い、やっと購入したものを昨日つけてみました。
金具をサッシにつけると網戸が固定されてしまい、ちょっと失敗に終わりました。
それと縦長のものを横にして使おうとしたら金具をひっかける穴が二個しかなく、
日よけに直接フックを通し今日の作業は終了することに。
やや暗くなるけれど、お隣さんも近いので目隠し効果もあってまあ良いかな。
遮熱効果を体感することはできるかなー。
毎日エアコンを付けるようになってしまいました。
実は昼間の時間を過ごすリビングのエアコンが壊れていたんです。
一週間前にようやくついたので翌日早速稼動。
それはそれはもう感激しましたよ。
なので嬉しくて毎日付けてしまってるってのが本音だったりします。
でも毎日昼間エアコンを付けていると気になるのが電気代。
一体いくら請求が来るか考えるとコワイ。
何もせずにこの夏を毎日エアコンかけて過ごすのか？
そうだ、日よけをつけてみよう、ということでネット検索開始。
沢山ありすぎて数日迷い、やっと購入したものを昨日つけてみました。
金具をサッシにつけると網戸が固定されてしまい、ちょっと失敗に終わりました。
それと縦長のものを横にして使おうとしたら金具をひっかける穴が二個しかなく、
日よけに直接フックを通し今日の作業は終了することに。
やや暗くなるけれど、お隣さんも近いので目隠し効果もあってまあ良いかな。
遮熱効果を体感することはできるかなー。
タグ：日よけ
